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家常肉丝

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70年代的宫保鸡丁——煳辣鸡丁

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锅巴肉片

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酱肉丝

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荠菜玻璃烧麦

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1977年的川味——鱼香肉丝

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四川红油

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碎米鸡丁

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粉蒸肥肠

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汗蒸回锅肉

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泡椒凤爪

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蝴蝶海参

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咸烧白

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葱末肝片

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川菜厨师的粤式叉烧包

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