清水纸杯蛋糕

第一次学做蛋糕，家里都没有牛奶，于是找到了这个清水蛋糕。按照这个配方，我最后的面糊感觉很稀，而不是“浓稠有纹路的”。新手蛮干，干脆用打蛋器又打了几下，估计这个就坏事了——乌咪说的消泡。最终烤出来的蛋糕虽然也膨胀了，但不是很厉害（或者是我面糊放得太少了？）不过吃起来感觉还是很不错的，满口奶香，绵软好吃！海啸同学说，一个是做成功了受到鼓励会继续做，一个是做失败了不甘心也会继续做。我这个不算成功，算离成功就差一步吧，我也还是会继续做，哈哈~

2013-07-05