肥牛金针菇

买不到肥牛啊我摔！！婆婆说谁会夏天吃火锅啊？我很想说我会啊！！然后就没有然后了。。买不到就是买不到。。人生真是寂寞如雪。。
只好买了牛肉片，抱着侥幸的心理试试看。。怕煮久了就老了，还先入锅爆蒜后盛出，最后金针菇煮开后再放进去过一下的。可还是有点儿硬。婆婆说要放淀粉裹一圈就嫩了，可那不就成牛滑汤了么。。。

2013-07-12