天然酵种西葫芦帕玛森乳酪欧包

#我养了一瓶天然酵种#照例，欧包一定要发两遍的。这款欧包的含水量不是那么大，所以这个组织自己很满意，仔细看可以看到隐在当中的西葫芦丝和奶酪粒。唯一不满意的就是整形，我的欧包总是往旁边漫的节奏，总是没法往上腾地立起来。#欧包实验室#作为一个外貌协会的人，觉得外表对于一个面包来说特别重要。经常看到有人说样子不好看但很好吃，这点在面包界来说是不太现实的。组织不好看，长不高的吐司肯定不会比好看的好吃。洞洞大的法棍一定一定要比洞洞小的好吃。所以我一直在为做好看的面包努力，至今还没达到我的预期。

2013-07-14