抹茶红豆大福

这个东东是第三次的成果，真心纠结。第一次完全按照方子，结果那个粘手啊，太可怕了，卖相一塌糊涂。这次变了做法，用了30克糯米粉，15克绵白糖，一个小紫薯，然后水也是用的是比温水热一点的水，然后搅拌成一个团子，再分成4份，包的红豆馅儿，之前两次也用过花生酱，味道也好好的。包完之后，上锅去蒸的，还不粘手，以后就这么干了。

2013-07-14