紫薯芝麻饼

家里没烤箱，用煎的，烘烤应该更像饼干，现在是糕点了。饼做厚一点，煎时容易翻转，口感更饱满。慢火（电磁炉用平底煎锅火力为300-800）待一面煎至金黄，翻面煎至内部轻微发胀即可。

2013-07-17