番茄牛肉汤

因为喜欢吃薄薄的牛肉片，所以结合了这个菜谱和隔壁家番茄滑牛肉汤（地址：https://www.xiachufang.com/recipe/1051995/）的谱子做了这碗番茄牛肉汤。虽然切、拍牛肉比较费时（而且我刀工不好，拍完牛肉还是小块，不像那种金针菇肥牛汤里，肥牛都是薄薄的小片），不过这样的牛肉也可以少了很多炖的时间，我一共只炖了半小时就非常入味了（非高压锅）。

这道汤是非常个性化的，想加什么蔬菜都可以加，一般也不会做坏。我妈妈特别喜欢加卷心菜，偶尔也会加点土豆。我跟着菜谱加了些胡萝卜，味道意外地好，要是家人不爱吃胡萝卜，就给他喝这碗汤吧，补充维生素A^^

洋葱和牛肉是绝配，所以是一定要加的；葱花大家也可以适量加一点，色香味俱全。

总结：这道汤步骤简单，不容易做坏，可以凭个人喜好加上各种蔬菜，营养丰富。可以周末炖上一大锅，这样礼拜一礼拜二就可以省事很多啦~~

2013-07-24