泛下厨房

#你好，酵母菌#这个灰常好吃，出乎我意料。昨天用天然酵母做了馒头，吐司，发了餐包的面团。吐司今天早上切开的时候发现完败，基本上做吐司是越做越差的水平。这个面团一发是半冷藏半是室温的，冷藏一晚上基本没怎么发起来，早上起来以后从冰箱拿出来室温30度大概又发了三个小时。面团整形比较怨念，因为完全不知道怎么搓出粗细均匀的长条来。跟原方http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120102e13l.html比，差太多了。人家的那么美貌，我大概只有南瓜的颜色撑场面了。

2013-07-25