干锅土豆片

土豆切片，洗掉淀粉，冷水浸泡五分钟，控干，平底锅宽油煎，撒盐，煎到焦黄，这时候咸味已经入味，放辣青椒丝翻炒熟，倒蚝油，生抽稀释让佐料裹在土豆片表面，出锅。

2013-07-26