紫薯芝麻饼

用炼乳替换了白糖加牛奶！均匀裹上芝麻的独家秘笈是！先把紫薯揉成球，然后在案板上堆上一小撮芝麻，把紫薯球放到芝麻堆中间，然后将球压成饼，再反过来压一次就好了。这样在球变成饼的过程中就可以均匀的裹上芝麻，不用担心在球状的时候裹的芝麻会掉下来。如果用切面板或者其他平面的东西按压，紫薯饼会更平整好看呦~

2013-07-26