水炒鸡蛋

云竹岭山鸡下的土鸡蛋，金灿灿。炒鸡蛋简直是不知道做什么菜的时候的万能救星，一年四季常备。鸡蛋打碎加盐老酒和葱，也可以是韭菜，下油锅凝结乘块即可出锅。关键在土鸡蛋正宗，自然清香，对厨艺要求较低。

2013-07-28