秘制红烧肉

没有五花肉，用的肉基本上是纯瘦。因时间较紧，两次炖煮间没有等肉冷却，做完后确实偏干，但还在接受范围内。糖用的冰糖+白砂糖，好像放得有点多了。

2013-07-30