戚风蛋糕卷

抹茶口味的蛋糕卷，中间抹的是焦糖奶油酱，味道很搭，很好吃~但不知是自己烤得不够干还是别的原因，从烤网拿起来的时候和抹酱的时候，表面的那层皮被弄掉了，搞得蛮难看的，还好是裹在了里面，外观影响不大~下次烤的时间再稍长点或温度再调高点~我的做法和用量是参考烫面戚风的，难道是这个原因？我是用烤箱附赠的烤盘烤的，30L烤箱，八寸的用量有多了，另外烤了个小六寸圆模蛋糕~

2013-08-02