酱排骨

做了酱排骨，好吃到流泪。不知道怎么上传菜谱，只好发在这儿。做法材料都很简单。排骨切条先用耗油和盐腌一下，然后下油锅，加蒜头生姜头和干辣椒炒到肉质变黄，放老酒生抽老抽小火水煮，一直煮啊煮啊煮了半小时，期间就烧别的菜，直到汤汁收尽，加一点糖，出锅，肉质绵软厚实，汤汁浓稠鲜美，下吃起来什么味你们想象下~

2013-08-03