自制麻辣重庆火锅

自己做的冒菜。牛肉切小块用孜然辣椒面和盐衍了放冰箱一晚上。最好用淀粉抹上去比较嫩。然后热锅用油把豆瓣和火锅调料炒香，加烧开的水。然后下菜就行。最后调料蒜切碎，加香油、耗油。就可以吃了。在国外想念家乡味就得自己做。

2013-08-10