苦瓜炒肉片

1.油盐酱油，生粉腌制猪肉入味。2.苦瓜切薄片加点盐备用。3.热锅爆香蒜末，入过水后的苦瓜翻炒，加鱼露，豆瓣酱，盐，水继续炒至熟后盛盘。4.热油锅爆炒瘦肉，太干可加点点水，炒熟后盛于苦瓜上即可。

2012-05-10