柠檬蛋白塔

旧图一张。还在英国的时候，为了探望simon的父母尝试做这道虐心点心。现成派皮烤的时间有点短，又怕时间长了一不留神糊了！柠檬馅用了现成的，结果也是多到不知如何处置。打蛋白时真建议各位先在冰箱里冷冻片刻，零度不洁冰的蛋白是最好打发的。而且避免了挤成型蛋白顶时有＂清水＂从裱花袋里渗出的难题！太虐心了！PS：搭配实物家中唯一法国物件普罗旺斯郡的断桥^_^

2013-08-24