葡式蛋挞

挞皮做了两次都是大失败 ...感觉是用料的量都很奇怪。只能买速冻的了。而且水调出来也非常甜，菜谱里也没说过滤的事，还是翻了别的菜谱才知道的。提供的烤制时间和火力也不对，都糊了。后来自己缩短了时间降低了温度...做完下来，不知道用到了这个方子里的什么？？

2013-08-24