冰皮枣泥馅月饼

第一波冰皮终于完成了！我虽生长在成都，父亲奶奶一族却都是东北人，念叨想吃枣泥有段日子了。但枣泥南方本就少见，纯粹无添加的更是花钱也买不来。自制枣泥真的对耐心和手工是个极大的挑战！但终于一切搞定送给老人的时候，也由衷地开心和满足。第一批冰皮有很多瑕疵，但贵在初心，只送家人。下一批有经验了会更美，哈哈。

2013-08-31