咖喱玉子豆腐

番茄榨汁备用，土豆毛豆蒸熟备用。半个洋葱，半个胡萝卜，橄榄油炒香，倒入番茄汁翻炒下，倒入土豆毛豆稍微煮下，倒入玉子豆腐，勾芡。今天找不到咖喱粉了，只能番茄汁代替，鲜嫩美味，女儿吃的很开心。

2013-09-01