莲藕排骨汤

炖了整整两小时。江南的藕，毕竟还是炖不出鄂中的风味，软糯欠佳。不过也算凑合了，汤很棒，除了新鲜排骨外，我还加了几块腊火腿肉，所以汤汁更醇厚，鲜味更足。

2013-09-03