片儿川

不是杭州人，也没去过杭州，没吃过片儿川，却专为了这一碗面，在网上淘了正宗的雪菜，又上菜市寻了鞭笋，查了许多方子和典故，终凑出这碗不再“无肉使人瘦，无竹使人俗”的片儿川。也许是因为花了这许多功夫，吃下去的感觉真是不同一般的鲜美！#胃怀神州-歌歌肚子里的中国地图#

2013-09-10