腐乳肉

用电压力锅做的，极其简单~五花肉焯水去沫洗净，压力锅先铺上层薄薄的姜片，倒上肉，洒一勺糖、一勺白酒、一勺老抽、一勺米醋，两块红腐乳加点汁，捣得极碎洒入，所有调料和肉拌匀，压25分钟，关键是最后倒入炒锅收汁~~搞定！

2013-09-14