奶黄冰皮月饼

看到好多人说馅儿包不成团，皮儿太粘，我也有同样问题，后来干脆把馅儿放冰箱冷藏了一晚，竟然很好成团。另外皮太粘的解决方法，把皮搓成球后放到手粉里滚一下，包的时候只要粘手就滚滚，然后就很好包也很好脱模鸟！

2013-09-19