猫王磅蛋糕

小時候家門口有家＂特香屋＂，烤香噴噴的大吐司風靡全廈門。他們家有款蛋糕叫蛋機，6元一個，在當時算是不菲。口感油潤紮實，奶香浓郁，那時候爸爸經常買來給我做早餐。[可怜]後來搬家，就沒吃到那味道了，回去找過，可是店沒了，在其他家吃過，要麼干硬沒口感，要麼太甜不香。第一次做蛋糕，還以為chiffon就是蛋機，結果完全不一樣。無意間看到磅蛋糕的recipe，圖片上的組織看起來很像蛋機，但一直望而生怯於他那麼高的油和糖，於是一直都沒碰。昨天半夜也不知中了什麼風，特別想念，動身嘗試了這＂貓王磅蛋糕＂。嘿嘿〜還真找到了小時候的味道！[爱心]

2013-09-19