2013年10月08日

我按頁主君，直接切冰了的洋蔥，那個內流滿面啊，切洋蔥還是切了兩頭泡水后再切比較保險
其實，我覺得豬肝不需要泡水這麼長時間，比較肉類泡水后，失去那股肉味，再腌製前，撒多點鹽腌製幾分鐘出血水，再沖洗之後，調料腌製時少放點鹽就行了

2013-10-08