栗子鸡

没照菜谱哦。无油香菇栗子鸡。鸡先拿料酒姜片盐腌制半小时，然后热锅，不放油直接把鸡放进去，等鸡块表面变金黄，再加入姜片辣椒和香菇翻炒一会儿，然后加一点老抽调色，不能加多哦，半汤匙就好。最后加够水，水开后小火烧20分钟，再加栗子，煮20分钟收汁就可，如果栗子比较小，可以晚点放，不然栗子最后都碎了。

2013-10-13