烧茄子

很少做这个菜。今天做了点改进，感觉简单多了，先是把茄子切片放到微波炉里加热4分钟，然后再裹干淀粉，然后放在油锅里炸。这样不仅不吸油，而且还快。最后放点西红柿，颜色会更好看，而且减少油腻感～

2013-10-16