【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕

这个方子很好做~中途加了一次水所以没有开裂，也不会塌腰什么的，脱模也超方便（因为冷却后蛋糕回缩了)~就是上色不够均匀.也挺好吃~但是昨晚冷藏了以后今天中午切了一小块，当时觉得有种奇怪的说不清楚的味道，连某人也有这种赶脚，不知道是因为黄油还是因为酸奶油..可是晚上再切了一块，却变得无比好吃，给跪了Orz

2013-10-18