笋干烧肉

挺折腾。。。笋干泡一晚上， 隔天用开水煮一小时去碱味。五花肉出油下笋干和生姜翻炒，加一半水一半料酒淹没，放适量酱油和盐，焖煮3个小时。笋干就能特别入味

2013-10-20