提拉米苏（硬身版）

给朋友做的生日蛋糕。觉得这个方子操作起来没有我之前看到的一个视频好，直接把软化了的吉利丁放在热糖水中一起融化凉后再和奶酪拌在一起的，这个方子是单独融成吉利丁液不好操作容易结块。导致奶酪糊没拌匀就结块了只能再坐在热水上搅拌结果奶酪糊过稀都漏出慕斯圈了，饼干也老是浮上来，弄得我那叫一个手忙脚乱呀！呜呜，不够完美。还是经验不够，改天再做一个(T_T)

2013-11-01