原味奶酪蛋糕

直接把优美滋的轻芝士轰杀至渣好么~方子很棒！用最少最简单的材料做出美味的cheesecake，切下去那种腻腻的声音太美妙了！因为不添加黄油才会开裂吧我猜。用了水浴法来烤，最后十几分钟的时候还是开裂了，看到了我整个人也要裂了，还好没裂成东非大裂谷~冷藏一晚上裂痕也不太明显(*^__^*) 自我安慰下。说好的三能不沾乳酪模呢？以为一磕就能脱模，结果还是用吹风机吹半天才脱下来，非得金色不沾嘛？！脱模不完美，桑感。

2013-11-03