蒙布朗蛋糕卷

自己打的栗子泥不够细，用小孔的裱花嘴总被堵住，崩爆了两个裱花袋，不得已只能用稍大的裱花嘴挤乌冬面了。。。栗子泥的部分朗姆酒减到了10g还是觉得酒味太重，蛋糕坯绵软湿润，奶油馅也很好吃~

2013-11-04