清水棒菜汤

棒菜直接用白水煮软了，煮的时候汤里加一坨猪油，其他什么也不 加。

煮好的棒菜（ben）蘸水来吃，那蘸水最好是新辣椒舂出来的辣椒面、一点黄豆酱油，一勺红油、撒点葱花、放点盐。这样吃，最是清爽解腻。记得一定要用煮棒菜的清汤来调，才得蘸水真谛哈~~

2013-11-16