溏心卤蛋

参考这个方子，不过调料做了调整，用了干贝和鲜酱油，兑了1/3的自制青梅酒，然后只卤了2小时，味道就相当不错了，不喜欢日本那个甜，所以只放了一小块冰糖。

2013-11-17