芋圆

台湾、九份、千与千寻、陈绮贞、芋圆……
   这几个重要关键字成就了我对芋圆的热爱，曾经在厦门某仙草店吃到过芋圆，当时并不知道这个QQ弹弹的玩意就是芋圆，只是觉得很Q很有嚼劲，是整碗仙草的亮点！只是蛮贵的，一份快30+。
   现在终于可以在家DIY芋圆啦！哪怕去不了台湾九份也可以尝下自己手工制作无添加的台湾甜点咯！~做了2斤的份量，黄薯的真的好粘好粘，粘死人不偿命，然后紫薯又好干好干，不停开裂，最后是芋头的最好搞有木有，竟然从早上做到晚上，中途薯粉不够又杀到超市，弄得浑身都是淀粉啊，厨房大厅像战场啊，晚上我的手开始发痛，是痛得不能入睡那种！三点被痛醒，应该是痛得我无法入睡……痛得我一度以为为了做芋圆把我的手给搞废了……
   建议要做的亲份量减点吧，我太贪心了~~~竟然做了一斤半粉……做了三种材料：黄薯、紫薯、芋头的。现在冰箱冻了三大袋，有得慢慢吃咯~~煮糖水时候扔点进去，太好吃了~~

2013-11-17