落叶.临窗听雨 做过 日本棉花蛋糕 我用的是水浴法 最底下铺了一层红豆 配方稍作修改 用了1克塔塔粉 2克盐 10克玉米淀粉 拌出来的糊有点干 多加了一个鸡蛋 表面刷了一层果酱按着轻芝士那样隔水烤 为什么这样做 ?看情况决定 2013-11-20