蒸水蛋

一开始热水放少了感觉就不太好。嗯看大家的方子，最主要就是用温水，然后如果里面有气孔可能就是蒸的时间长了。。也有的方子是用保鲜膜盖住（选择除pvc之外的另外两种保鲜膜）。我都没有过滤搅拌后的泡沫，下次试试。

2013-11-25