殷书 做过 面包机版原味吐司 改良了一下原味吐司配方,没放奶粉,牛奶换成卡士酸奶,白糖份量加大,另加了几把葡萄干,用ACA面包机做了个葡萄吐司,味道比原味吐司清新多了,与外面售卖的葡萄面包无差,就是设定的浅烧色程序让面包上部上色不够。生胚水分较大,提前23分钟拿出来的面包,烤得刚刚好,不至于太干或太焦。 2013-11-26