酸奶蛋糕

果然是消耗酸奶的好方子！味道很像轻乳酪，口感湿湿润润的。做成cupcake，第一次做时没有加盖锡纸，简直就是全面炸开花啊，开裂得很厉害，第二次看上色差不多就加盖了锡纸，开裂好一些。这个方子感觉蛋糕回缩有点厉害，冷却后都不满杯了。

2013-12-01