牛轧糖（媲美85度C）

我做了一半的量。其它材料都称量好，最后要煮糖液时才发现麦芽糖剩不多，全部刮出来勉强150克，只好用70克蜂蜜凑数。还有奶粉用的是脱脂奶粉。因为想吃偏软一点的牛轧糖，所以糖液温度只煮到135度就关火了。成品不错！家里老小都喜欢~~

2013-12-06