普洱香茶干

自从上礼拜做了一锅老卤，三天两头就想卤东西，而且每次都陶醉在这锅自家的香味里。。。“老卤”二字真是叫人又珍惜又得意，一定要好好保存下去~
豆干煮久了会分层，所以用了分段多次煮的办法，卤水开后下白豆干小火煮十五分钟关火，待两小时冷却后再开小火煮开十分钟，浸泡过夜。自己做的卤味不会死咸或是死甜，没负担又好吃。#老卤万岁！#

2013-12-08