提拉米苏（硬身版）

都说想吃正宗的提拉米苏就得自己做。“提拉米苏”永远都是和爱情联系在一起，我想浓郁润腻甜滑的蛋糕体加上可可粉的微苦馥郁正是表达出微妙令人深陷其中的爱情滋味。第一次做，各种情况频出，一度认为会失败。天气冷，吉利丁液加入蛋黄糊后凝固成一小块一小块，整个蛋黄糊无法流动，我还傻傻的倒入磨具中，心里还琢磨着这样的蛋糕不平整啊，然后对比一下步骤图发现图里的是流动的蛋糕糊，于是只好倒掉磨具里的重来，然后隔水加热。终于成为流质倒入磨具时手指饼干又浮上来了，赶紧舀出一些蛋糕糊把磨具放入冰箱冷藏，等凝固一些再拿出来继续铺饼干倒糊。或许这就象征着想要得到一份真正的爱情不是手到擒来的事，过程会有些坎坷。第二天从冰箱拿出来脱模一看还像那么回事儿，装饰下打包送人~给何二二的生日蛋糕满意吗？这个蛋糕我没有尝，按照原方减了10克糖，后来反应还是偏甜了。我不喜欢买的手指饼干，上面有层糖，或许偏甜与这个也有关。

2013-12-10