奶酪火锅

和法国人一起住的好处是时不时就吃到这些有趣的食物。这种小火锅用的是raclette奶酪。把肉放在小锅里，加上奶酪片，有的里面还有mustard的籽，十分好味。放在一个上下都能加热的特制小炊具里。最后把藕断丝连的融化了的奶酪刮下来淋在土豆上。配菜可以再随意加上mâche之类的菜，淋上醋油汁，yammy~

2013-12-12