东坡茄子

茄子非常吸油，上下两层都会吃出汤汁的味道，只是中间难以入味。正是因为这样，一口包下去，还可以吃到茄子的原汁原味。不过这种耗油的菜，以后应当不大再做了。

2013-12-13