璐稔 做过 有奖征集白领快手菜 苦瓜、辣椒、豆豉,这三样东西,用大火、热油爆炒,“苦、辣、咸、鲜”,火辣辣的一盘菜。绝对的快手菜,超下饭哒~~全程大火爆炒,此菜讲究一个“镬气十足”! 【做法】 1、苦瓜一切两半,用勺子挖去内瓤,切薄片。尖椒切丝 2、锅内油烧热,先下蒜片和豆豉爆炒,炒出香味 3、丢入苦瓜片和尖椒丝 4、大火,快速翻炒2、3分钟,调入半勺盐 5、关火,勾一点点的味精,兜抄均匀,OK! 【所需时长】5分钟 2013-12-22