有奖征集白领快手菜

做【青花椒小炒鸡皮】，炼制了一点点鸡油，蒸鱼的时候，捻了一坨放在鳕鱼上，入锅一起蒸，肉质鲜美，入口即化的感觉……

【做法】

1、鳕鱼用料酒和少许白胡椒粉腌渍一下。
2、浇两勺小小盐酱油，码上几根姜丝儿和葱丝。再挖一勺炼制好的鸡油放在鱼身上。
3、蒸锅内水开后，大火蒸5分钟，再虚蒸2分钟。
4、泡好的枸杞点缀，上桌。


【所用时间】8分钟

2013-12-22