抹茶曲奇

看来“难挤”不是我一个人的困扰啊……在君之的博客里看到这造型可爱的抹茶曲奇，特别是被“不含鸡蛋”这几个字所吸引。但在实际操作过程中发现，用裱花嘴挤造型对我来说实在是太难——黄油不够软、软了以后又挤不出、费了老大劲儿挤出来几坨以后又满手漏油……最后实在不想坚持，干脆放圆盘里烤了切件作数。其实这配方有点像传统苏格兰铁盘酥饼（只是换进了抹茶粉），所以“不含鸡蛋”更像是一种噱头。我至今不知道是我自己的问题还是方子的问题，总之，细致活儿真的不适合我。

2013-12-25