椰蓉花形面包

这个方子的用料少了，君之博客里原配方面团还有加黄油，鸡蛋，砂糖的！
按博客里的方子加倍做了8个面包：高粉280，牛奶160ML。酵母10ML。细砂糖30，盐2.5ML，奶粉12，蛋30。玉米油30（面团甜度低了些，下次加40克糖）。椰蓉陷：量加倍，但是鸡蛋液一点点加进去，没有用配方这么多，不然太稀了！~还是做成8瓣比较好看，但是剪面团的时候剪太长了，二次发酵中间都断开了，造型无能哈哈

2013-12-26