梅菜扣肉饼

昨天突然想吃这个!可是就算离的最近的那家也要坐二十分钟车才能吃到···突然想起好久之前，妈妈的浙江同事送给我们一大包梅干菜，回家翻箱倒柜居然还在！！！
可是真的好久了，少说也有两年了诶，妈妈说这玩意儿不会坏的，闻了闻味道也很正常，就用水泡着去了~~
泡完了水又用刀剁碎一些切了肥肉丁丁蒜末一起炒了馅儿，还丢了一把芝麻！香的不行！！！！当即就干吃了好几勺子的馅儿→_→
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第一次吃梅干菜扣肉饼，也是妈妈的浙江同事从老家带来的，超大一个圆饼子，并且是略软的那种，有点儿像是发面做出来的，但是也不厚，大概也就1厘米不到那种厚度吧！梅干菜的香味和细细略肥五花肉条融在一起，吃一口就能惦记好久！！！
有阵子我天天盼着妈妈同事回老家~总会给我带好多当地的小吃啊食材什么的~笋干、还有种粉丝、细面什么的~说起来都是普通的食材，可就是和我们当地的完全不一样呀！！！想起来就口水直流¯﹃¯还有还有他们的茄子都跟这儿的完全不一样诶，是超级细长很瘦很瘦的那种，吃起来也嫩一些！

2013-12-27